身体に良い食べ物を選ぼう！
一般に無農薬であったり、減農薬といった表現が以前は使用されておりましたが、そういった表現は現在は禁止になっており、特別栽培という表現がされております。
特別栽培を売りにしている野菜もありますが、ビオ・マルシェのこだわりは有機野菜を届けることです。これは一定期間、農薬、化学肥料を指定していない土地を確保する必要があります。
そういった土地で作るためには生産者の協力が必要になります。手間がかかり、効率が落ちる部分も出てきます。それでもこの考え方に共感している生産者と消費者がいる限り、その架け橋として、厳しく管理をしているのがビオ・マルシェなのです。自然のままにゆっくり育てられた野菜がもつおいしさを提供している姿をホームページで確認することができます。
